勁道的麵條和奇妙的辛香料。鮮脆地口感更增添了蔬菜的新鮮感。具有煙熏香魅力的五花肉。這些就是越南北部河內地區的代表飲食“buncha”。在首爾越南料理店數量還蠻多的,今天就介紹一下其中最有人氣的Top5


1.在梨泰院感覺到的河內的味道——‘bun cha ra boom’

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這家是最近在梨泰院最受歡迎的米粉專賣店
用面、炭火烤肉、丸子、各種香料和酸甜的醬料製作的美食‘buncha’絕對是這家店的代表料理
擁有獨特炭火香味的肉感覺很像牛排,更能增進食慾
另外,24小時不熄火精心熬製的牛肉高湯‘河內米線’也是人氣菜單
但與其他餐廳不同的是,這裡不會放很多的豆芽
地址:서울 용산구 이태원로 247
時間:11:00~02:00
價格:河內buncha 12000韓幣;河內米線9000韓幣


2.素月路的小越南——經理團路‘lehoi’

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從經理團路擁擠的小巷出來,向南山的方向前進,就可以見到位於素月路的小越南“lehoi”
打開門進去,彩色的照明燈、椅子、桌子讓人感覺就好像來到了越南似的。
代表菜單是把棒麵包分為兩半,把豬肉、雞蛋、蔬菜、蛋黃醬等材料放進去的越南三明治‘Banh Mi’
在烤架上烤製的豬肉,拌著各種蔬菜和甜甜的調味醬吃的越南式拌麵‘bun cha’
不同的是,這裡的bun cha加入了香菜,味道也是別有一番風味哦
地址:서울 용산구 소월로38가길 5
時間:12:00 - 22:00
價錢:Pho Bo 12000韓幣;Banh Mi 6500韓幣;Bun Cha 12000韓幣


3.越南人經營的餐廳——三清洞‘viet quan’

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在河內的廚師親自製作的越南傳統美食店,招牌菜是"bun cha"和"牛肉米線"
根據韓國人喜好的口味,在酸酸甜甜的調味醬中放入了蒜末,再配上美味的烤肉和生菜,味道變得更好
由於米線的味道比較清淡,所以加入更多的綠豆芽和香菜,味道就會好很多
此外,越南獨特風味的拌麵和炒飯 也是這裡的人氣菜單哦
時間:12:00 - 22:30
地址:서울 종로구 북촌로4길 20
價錢:米線 8000~12000韓幣;越南春捲6000韓幣;炒飯8000~9000韓幣


4.傳統河內bun cha專賣店——經理團路‘tintin’

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這是一家位於梨泰院青皮樹街的傳統河內bun cha專賣店。
色彩斑斕的外觀,像是越南露天西餐廳直接搬過來了一樣
招牌菜是‘ha noi bun cha’和微辣的海鮮米線‘bun hai san’
tintin的bun cha 用厚厚的豬肉炭火烤至 堪稱極品
與其他不同的是,這裡的米線是寬寬的,醬料也給的很多
非常有自己獨特風格的一家店哦~
地址:서울 용산구 회나무로13가길 23-6
時間:11:30 - 21:30
價錢:buncha 11000韓幣


5.精練的越南餐館——道谷洞‘annam’

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這家新開的店與其他的越南餐廳花花綠綠的風格不同,整體裝修感覺就很‘高大上’
招牌菜也是‘bun cha’但是如果不夠吃的話還可以另外追加哦~
用當即蔬菜和鱷梨、牛肉、蝦製作的越南春捲以及越南三明治‘Banh Mi’也是人氣很高的單品
地址:서울 강남구 언주로 118
時間:11:30 - 22:00
價錢:buncha 30000韓幣;Banh Mi12000韓幣

 

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